“少胡”在恩施音同“绍服”。小编觉得相比于恩施的两种麻将玩法，绍服是更有意思的牌类。

其他地区在字和游戏规则上和叫法上是有区别的。比如花牌、上大人、九十六张等。

下面详细讲解恩施绍服的玩法，聪明如你定能学会。

一，认牌。

想玩会，先得认识这些牌，这些字。

看上图，绍服分为8组字，每组各3个字共24个字，每个字各4张，共96张。

这8组字分别是：

上大人、丘乙己、化三千、七十贤、尔小生、八九子、佳作美、可知豊

识牌期不仅需要仔细记住这24个字，而且需要按这8个组分别记清楚。

每组字的首字是“红色”，另两个字是黑色。这8个红色的首字也是必须按顺序记清楚的，它们是：上丘化、七尔八佳可。

红字主要有两种作用：一是在“圈”玩法中排序用，二是在“见红枪”玩法中计番用。这在后面详细介绍。

黑字中的“贤”字和“豊”字是初学期玩家很容易搞混的两个字，一定要认清楚。另外“大”字和“人”字在部分时候也可能看错，要注意。

把这8个红字分开两段，是因为前面的上丘化3个红字及所在组共36张牌是“荤牌”，后面5组字共60张是“素牌”。

荤牌是“记分”用的主要用牌，“记分”在绍服玩法中叫作“服”，比如上大人3张牌是一句牌，就是3服牌；而八九子一句牌是素牌则没有“服”。

荤牌中再比如上人两张为一个“门子”或者“一条口”，计为两服牌，同理，大人两张也是两服，上大两张也是两服，依次类推。而素牌的门子和句子都是没有服的。

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二，定庄。

绍服最少三个人玩，最多四个人。每个人坐四方桌的一方。

坐下后，随机一个人洗牌，洗好后。先在桌面中央随机留一小叠牌，再从自己的下家开始按逆时针方向，给每个玩家各分发一小叠牌。三人游戏就会分出三叠，四人游戏就会分出四叠。然后手里还要随机剩下一小叠牌，将它们翻过来，让这叠牌的底牌朝上再将这叠牌放在桌面中央那叠牌之上。

此时，各玩家一起翻开自己那叠牌的底牌，按上面的24个字的从“上”到“豊”的顺序定出庄家。

场上翻开的四张或五张底牌中，必须有红色牌，否则此次定庄失败，由刚才散庄的下家再执行上面的操作，只到定出庄家。

三，行牌。

庄家洗牌，洗好后将整副牌合为一叠牌，放在桌面中央。由其上家”顺时针为上家“切牌。一般切为随机的三小叠牌。庄家从第一叠牌开始起牌。

庄家起22张手牌，两个闲家各起21起手牌。

如果是三人游戏，则由庄家边起牌边计数，第22张手牌需要翻开让各玩家看清楚，再拿回手上，并选出自己不要的一张手牌打出，三人游戏时，三个玩家打出的牌放置在没有人那一方，比如四方桌的东方无人，则每局打出的牌都放置在东方。三人的弃牌要分开，各放一堆，以便区分查牌。

如果是四人游戏，我们先设定为ABCD四个玩家，按逆时针入座。假如定出A是庄家，其对家即C玩家就是”数小服“的玩家。数小服的意思是，他不参与本局对战游戏，只旁观等待本局结束。他的任务是，拿起D玩家切牌后的第三叠牌，按从底往上的顺序，共数出32张牌，这是在三个玩家起好手牌后，一张张翻开让大家吃入、碰入等操作对战的底牌。数好32张后，再数出第33牌翻开，这是庄家的第22张手牌。一般将它放在多余的牌叠底，三个玩家起完手牌后，庄家刚好拿起这张牌。再将数好的32张底牌放在一边备用。一般ABD起完手牌后，B玩家会很自然的把这叠牌移到桌面中央，因为由他第一个开始翻牌。

A是庄家，由他打出一张牌。四人游戏里打出的弃牌均放置在小胡门口那方。

再由B翻出32张牌的最上面一张亮在自己面前。

BD两位玩家手牌中如果有一对此牌，则必须必须必须碰入，如果有三张此牌，则必须““开召”或“下抓”此牌。

B玩家如果自己手牌中有一对此牌，则必须“绍”此牌。

名词解释：

1，绍：手牌中任意一对牌，自己翻牌时翻出第三张，此时必须“绍”这张牌。

别人翻出第三张，叫碰，自己翻出第三张则叫“绍”。“绍服”的名称就是由此而来。

绍牌大于他人胡牌。意思是自己叫绍的牌，其他玩家不能胡这一张牌。但若是其他玩家翻出的这张牌自己只是要叫碰，则其他玩家胡牌优先于自己叫碰。

2，下抓：手牌中有一刻“坎”字，且没有同组的其他字，比如只有三个“上”字，没有“大”字和“人＂字。某玩家翻牌时翻出第四张上字，则叫下抓。

自己下抓跟绍牌一样，大于他人胡牌，其他玩家不能叫胡此张牌。若是其他玩家翻出的第四张，则他人胡牌优先于自己下抓。

还有一类特殊的下抓牌型，手牌中三个上、三个人甚或还有三个大，见其中任意第四个时都必须进行下抓操作。

下抓的牌也称为“龙”。

3，开召：手牌中有一刻字且附带有同组字，而这些同组的字又不是刻子的，则在开召的基础上需要把另外不是刻子的同组牌“挂”在“龙”上。

看下图。前两种情况就挂一个大；再两种情况就挂一个人；后面四种情况挂大和人两个字。挂上大和人两个字这种情况我们称为“满龙满挂”。

特别注意：自己绍的那张牌，如果被翻出第四张时，也必须开召或下抓。

而如果只是碰的牌，则不能开召或下抓，只能在自己翻出第四张或上家不要“松”下来的第四张时，用同组另外的字吃入它。

还有一种非常难遇到过的情况：同一组牌中有两个字是刻子另外一个字只有一张或一对。且这两个刻子都翻出了第四张，这时两个字都开召，且只能挂一张第三个字，这种情况叫“双龙抢珠”。这么多年了，这种情况小编都仅仅只遇到过（包括不是自己参与的牌局）3回。

两个刻子可以是手牌中的，也可以是绍的。前面介绍了效果一样，绍的字遇到第四张时也需要开召或下抓。

注意，开召是在手牌中有同组另外的字时发生，如果手牌中没有，则只是下抓，而且下抓后，再从牌堆中翻出的同组字，不能再挂在龙上。

绍牌和下抓、开召自己翻的牌时，需要翻转一张盖住摆放，以便记忆和后期计算“服数”。如下图这样。

5，摊子：从那32张牌中翻出的牌，可以用各玩家的手牌进行吃、碰、下抓、开召操作，进行这些操作时，需要把相应的手牌拿下来跟翻出的那张牌组合在一起放在自己面前“摊开”，像摆摊子似的。如下图这样摆放。且吃进的那张牌需要放在每组牌的最下面。比如图中可看出吃进的“七”字和“乙”字。

接上面，Ｂ翻出的这张牌，如果无人碰、绍、杠、胡，Ｂ玩家可吃入这张牌。比如翻开的是“大＂字。那么如果Ｂ手牌中有下图中这几种组合时，必须吃入这个“大”字。注意，是必须吃，绍服中这叫“抵口”每组牌中任意两个不同字的组合，绍服中称为“一个门子”，或“一条口”。补入第三个字就叫“抵口”。比如图第一个牌型就是一条口。

绍服在叫胡的时候，除了句子、刻子外，必须有且只有两条口即两个门子才能胡牌。

而一对牌却不能叫一条口。所以胡牌时，手上不能有单独的对子。

比如下图中第三个牌型，我们称为“板板对”。实际他可以算作“上人”和“上人”两个门子，如果胡牌的话，其他手牌及“摊子”上的牌中，不能再有其他的门子。

下图中的第四种牌型，是上大人一句加上人一个门子。我们称为“五龙头”。

而如果手牌中是下图中的六种牌型，遇到“大”字时，则可吃可不吃。

如果是下图中这四种牌型时，这个“大”字大概率是要吃入的，除非你１００％确定第四“上”字或第四张“人”字在另外两个玩家手牌中；或者，你赌下图中第二种牌型时“人”字比“上”字先被翻出来，第四种牌型时“上”字比“人”字先被翻出来，那么你就能先碰入人字或上字。否则一旦你没有吃入这个“大”字，而“上”字或“人”字先翻出来了，这时你必须进行“开召”操作，挂上一个“人”字或“上”字，这就缺了“大”字，在严格点的牌局中，这叫“明笑胡”，要赔付。

再看下图，这是必须碰“上字”的几种组合。第六种牌型叫“六龙头”。第二种和第三种叫“尖角对”。第五种和第六种组合中的对子牌被翻出第三张时，必须碰或绍，这叫五龙头反碰和六龙头反碰。

接着行牌，不管B玩家是吃还是碰还是下抓开召此张牌后，都需要从手牌中选择一张牌弃掉，放在下图中的4号位。如果B玩家也不要这张牌，则把它移到下图中的7号位置。翻出的牌如果自己不要，就放到跟下手的侧中间位置，这就“松牌”或者“磨牌”。

图中，2号位置是A磨的牌放置的地方，7号位是B磨牌放的地方，10号位是D磨牌放的地方。11号位是牌堆放置地；5号位是A从手牌中选择的弃牌的放置地；4和6号位分别是B和D玩家弃牌位；1、3、9号位分别是ABD玩家吃入、碰入等“摆摊子”的地方。

B磨过来的这张牌，现在看D玩家需不需要吃入。如果不吃，则让这张牌留在7号位不动。

特别注意，只要第一次没有吃入这张牌，后面再翻出此牌，就不能再次吃入，仅仅是在听牌后可以叫胡此牌。

更值得注意的是，如果手牌中只有个单张，比如一张“上”字，如果没有吃入大或人字，后面再也不再吃大和人字。再比如大大上人这类组合，如下图，上面讲到了它除了遇到大字必须绍或碰，遇到上或人字时可吃可不吃，但如果第一次没吃，之后也不能再吃入。这个组合等同于上大人一句牌另外有个单大字。

吃牌、碰牌、开召操作后，都需要从手牌中选择一张“能”掉的牌打出，放到图中对应的位置。下抓后不用弃牌。请记清楚，下抓不弃牌但开召需要弃牌。推论得知前面讲到的双龙抢珠牌型，共需要打出两张牌。

什么是“能”打掉的牌呢？在绍服中，规则是非常严谨的。

同组字中任意不同的两个字为门子，可拆，可弃；同组字中不同的三个字为句子，不可拆，不可弃；任意两张相同的为对子，可拆可弃；任意三张相同的为刻子，不可拆不可弃；同组字中一对加另外两个字的组合，如上图，只可弃掉大字；但如果先碰到大字，另两人个字可拆可弃；同组字中一刻加单张，除非是荤牌且是整个牌面差服数时，一般优先把单张弃掉，以免开召后只挂一个字，另一个字如果被别人拿完或绍或碰掉，这个门子就是死门子，给自己胡牌增加难度；如果是一刻加另外各一张，那两张可弃，但一般不弃，原理在前面讲过，以免开召时打成明笑胡；如果是一刻加一对一张或两对，大概率把对子牌打掉一张；五龙头牌型实际上一句加一个门子，只能拆门子打，落单那个字反而不能打，除非是对子碰或绍到；六龙头不能拆不能打，除非是碰或绍到一个字后。

四，胡牌。

胡牌有一个大前提：胡下牌之后，手牌及摊子上的牌中，一共有且仅有两个门子。请注意是门子，对子不是门子。

你可以有一对牌加两个门子听牌，那就只能胡那个对子。如果是别人翻开（叫起）这张牌让你成胡，称为“大碰头”；如果是自己叫起这个字胡牌，称为绍绍胡、绍子须。

特殊，开召后只挂了单张的组合也算门子。而双龙抢珠没有门子，它跟开召挂两个字一样，是满龙满挂，相当于句子是全的，没有门子。也因此，双龙抢珠牌型是需要打两张牌的。

第二个要素：够服数。生活中多数情况是11服够胡牌资格。少数地区也讲“庄二闲一”，意思是本局的庄需要十二服才能服而闲家只需要十一服。

有三种胡牌牌型不需要计算服数：

1，素大：手牌和摊子里都没有荤牌，也即没有上大人丘乙己化三千这些字，或这些字已经弃掉。

弃掉荤牌的过程称为“推荤”，但有两种情况下不能推荤，也就是说做不成素大胡。其一是手牌中有一句荤牌时，当然如果有荤牌的门子在没拆掉打出之前就遇到抵口的字出来，依据上面讲的必须吃入抵口规则，这时必须吃入这张牌，那么牌面中就至少有一句荤牌了，失去了做素大胡的资格，所以做素大胡要点运气也要点小技巧。

另一种情况是手牌中有刻不能推。不管是荤牌还是素牌的刻子。有一个特殊情况要注意，进的第一张牌如果是绍的，也不能推。

“进牌”是指：从中间的牌堆中翻出的牌，进行吃、碰、开召和下抓的操作，叫进牌，也叫进张。

那么，第一手进张是吃进或者碰进的素牌，之后再绍素牌也不影响做素大。

2，黑大胡：起完手牌时，手上没有一张红字，即是黑大。

这种机会很少有，而且在传统说法中，黑大的寓意不是蛮好。

还有一种小编这么多年从来没见过的极品黑大，名叫“将军挂印”，起完手牌后，手牌中全是黑字，但有一个红字，这个红字必须只能是“丘”字，有且仅有一个丘字。这个黑大胡，跟全黑字的黑大相反，寓意极好，民俗传言能拿到将军挂印牌型的不是一般人。

3，红大：起完手牌，手牌中全是红字。

一共才8个红字共32张，21张手牌要全是红字，这概率也太低了。属实不是一般人能拿到这种牌型。

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五，“服数”计算。

这个俗语中叫“清服”，计算服数的意思。

各种牌型分别是多少服数，这是玩家都需要弄清楚的，它跟你的收入和支出的金额正相关。

1，门子。再次强调一遍，两张同组的不同两个字的组合叫门子。

荤牌的门子是“两服”，即每张一服。素牌门子无服数。

那么上丘化三组荤牌，每组字共三种门子组合，三组共九种门子组合。都是有服的。

2，句子。三张同组字的三个不同的字的组合是句子。

荤牌的句子是三服，素牌句子无服。

3，刻子。三张相同的牌为刻子。

“碰”到的荤牌刻子是三服；“碰”到的素牌刻子是一服；

“绍”到的荤牌刻子是六服；“绍”到的素牌刻子是三服；

手牌中的刻子等同于绍到的。也即手牌中的荤牌刻子是门服，素牌是三服。

4，下抓。

荤牌刻子抓别人翻出的第四张，计十服；抓自己翻出的第四张，计十二服；

素牌刻子抓别人翻出的第四张，计五服；抓自己翻出的第四张，计六服。

5，开召。

荤牌因为每个单字相当于一服，所以如果开召时挂一个字就在下抓基础上加一服，如果挂两字就加两服。

同理，素牌开召跟下抓的服数一样，因为挂的字没有服数。

特殊情况，双龙抢珠，因为那个“珠子”是两条龙都挂上的，所以计为两服（荤牌）。两条龙各算自己的服数。比如下图中分类型标注的。

一般是大于等于11服才能胡牌。庄二闲一玩法中，庄家至少12服才能胡牌，闲家11服即可胡牌。

用上面列出的这些有服数的组合来达到或增加自己的服数。

每五服设一个档，牌资增加。即11-15服是同一个价位，16-20服同一个价位，21-25同一个价位。而26服是“分大胡”，是大家约定的另一个价位。

生活中常见做不“素大”而服数又少的手牌，所以要想尽办法去凑服数，这里有一句特别的短句“三三该九，外搭一条叉扒口”，即三个三服的牌，加一个荤牌的门子两服，刚刚好11服够胡。

这里再次强调，就算是不够服数，前面讲的不能拆的牌绝不能拆哦，这是基本规则。

比如经常有人幻想，素牌中有一组牌，是一对加另外两个，比如“七七十贤”这种组合，因为十贤不可能带来服数，而对七至少可以带来一服的收益，有人想先打出十或贤。这是绝对不可以的，一旦这样打就是诈胡，要给其他几位玩家赔胡。

要知道，绍服的好玩之处就在于严谨的规则、吃碰抓等操作的牌都在各自面前分开摆好、各自打出的牌也是分开摆好、连自己翻起来而不要的牌都是分开放置，某种程度上相当于明牌了，跟经验丰富点眼睛明亮点的玩家游戏时，只要你是笑胡了，一清二楚的，逃不了。所以不要侥幸。有规则，本来大家都必须遵守才有意义。

牌品即人品，不要因为一局牌，把人品输掉了。

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六，“见红枪”。

这是近些年才兴起的玩法。简单解释就是，胡牌后，赢家的牌中，每个碰掉或绍起或下抓或开召的红字，都算番。一番即一枪。一枪多少牌资在开局前大家约定好。

翻数的计算原则是“碰一绍二下抓三四”，意思是，碰的红字计一枪，绍的红字计两枪，抓的别人翻出的第四个字的红字计三枪，抓的自己翻出的红字计四枪。

另外还兴“上七八可”加番规则，如果有这四个红字的枪，枪数翻倍。比如绍的上字，计两枪；抓的别人的四个上字，计六枪；自己抓的四个上字，计八枪。

如果是结合“圈”玩家一起的，因为圈的这个红字也加番，所以番数会更多。

比如本轮是“上”字圈，自己碰的上字，计两枪；自己绍的上字计四枪；抓的别人的上字计十二枪；自己抓的计十六枪。

七，“烧龙”。

庄家起完22张手牌后，如果手牌中有四张同样的牌，必须马上放到自己面前亮出，进行下抓或开召操作，只要是成四个的都放下去。

另外两位玩家起完21张手牌后，如果手牌中有四个的，必须在庄家打出他的第一张弃牌后立刻摆到各自面前桌面亮出。如果有挂牌的，暂时不用挂，需要等自己吃进或碰进牌后才能挂牌。如果没有同组字进行开召挂牌操作，则叫下抓，此时不用从手牌中打出牌弃牌。

如果在庄家的下家翻牌、吃牌等操作后，或者自己当时忘了有四张牌，你才后知后觉放下去，这就叫“烧龙”，这条龙无效，不计入服数，不计入枪数。

更严格一些的场合，错过亮龙时期才发现手牌中有龙，也是诈胡的一种。

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以上，基本规则、玩法和计算基本已经说清楚。大家可以在实战中再慢慢对照体会。有不懂的可以留言。

当然，因为地域差别，如有出入的，请咨询自己当地的资深玩家。比如大胡，有说法是一共有八种大胡等等。