夏天最爱的面条做法，从小就这么吃，开胃好消化，一周吃3次

我出生在小麦大省，面条养我长大。毫不夸张的说，我家那地方，每天必吃一顿面条，有的时候甚至会吃两次。和南方人每天必吃米饭是一样的，就是地域饮食的独特性。

夏天来了，超爱吃面条，捞面条是我老家特有的面食，煮好的面条捞出来，加上好吃的菜码，拌匀后美味的很。夏天最爱的是肉末豆角臊子，两三天就吃一次，永远不会腻。

最近我家常常吃这个挂面，金龙鱼新出的活性发酵空心挂面，煮的时候能吸收更多汤汁，养胃好消化，煮面不糊汤，做捞面条特别适合，爽滑筋道，全家人都喜欢。

夏天天气热，捞面条可以过凉水，吃起来不会热，更清凉，而且臊子多变，爱吃什么菜都可以做成臊子，肉末豆角是我家人爱吃的，豆角夏天超便宜，和西红柿搭配做成浇面条的臊子，百吃不厌。如果想吃汤面，可以再加一点煮面的面汤，就是好吃的热汤面，当早餐也很赞。

食材：金龙鱼优+活性发酵空心挂面克，长豆角克，里脊肉克，西红柿30克，小葱1棵，姜3克，花生油1,0毫升，盐2克，五香粉1小勺，生抽1勺。

做法：

1、食材准备。好吃的金龙鱼活性发酵空心挂面，更易消化，养胃首选。

2、先来处理肉。里脊肉切成肉末，加入少许水淀粉，一勺油，拌匀腌制一会，这样肉质会更嫩。

3、豆角洗干净，去掉头尾，切成小段，西红柿也切成小块待用，葱姜也切末。

4、炒锅放入适量花生油，先下入肉末和葱姜末一起翻炒，至肉末变白，加少许五香粉和生抽给调味。

5、再加入豆角碎继续翻炒，至豆角变软。

6，加入西红柿块，再加入适量水煮开，加入蚝油和盐调味。

7，最后关火后，加入少许蒜末，再次搅匀，肉末豆角臊子就做好了。

8、接下来开始煮面，汤锅加水烧开，下入发酵挂面。

9、煮大约3分钟，面条就煮好了，柔软爽滑。这个面很好吃，煮面不糊汤，不会烂，家人都很喜欢。

10、煮好的面条捞出来，加入适量肉末豆角臊子，拌匀就可以开吃了啦。

小贴士：

1、肉末加水淀粉腌制，口感根嫩滑。

2、炒豆角的时候加一点你番茄，豆角的颜色会更漂亮。

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